Apakah kalian mengetahui cara membuat kue kering semangka? Nah, pada kesempatan kali ini mimin akan membagikan resep cara membuat kue kering semangka yang sedehana dan rasanya sangat enak. Kue kering semangka ini bukan terbuat dari buah semangka lho, namun hanya bentuknya saja yang menyerupai buah semangka.
Biasanya kue kering yang sangat populer diantaranya kue nastar, kue semprit, kastenger, putri salju, sagon, dan masih banyak lagi. Kue kering semangka termasuk kedalam jenis kue kering berbentuk buah buahan ini sangat cocok dihidangkan sebagai camilan dirumah maupun disiapkan untuk tamu dan keluarga anda pada hari raya idul fitri untuk melengkapi koleksi aneka kue kering anda.
Rasa dari kue kering semangka ini mempunyai ciri khas yang manis, gurih, dan renyah. Pasti anak-anak suka karena bentuknya juga unik,lucu, dan cantik seperti buah semangka.
Baca Juga : Cara Membuat Manisan Nanas Kering Dijamin Endulita
Cara Membuat Kue Kering Semangka
Berikut ini resep dan cara membuat kue kering semangka yang sangat mudah dan rasanya enak. Cara membuatnya anda bisa praktekan dirumah ya, dan dijamin anti gagal, karena mudah dan simple. Kalian dapat mengonsumsi sendiri atau dapat menjualnya sebagai bisnis yang menjajikan, apalagi sebentar lagi akan lebaran. Lumayan untuk menambah uang lebaran lho..
Bahan-Bahan :
- 700 gr tepung terigu
- 500 gr margarin
- 350 gr gula halus
- 4 butir kuning telur
- 2 sendok makan wijen hitam, sangrai
- 1 sendok teh pewarna hijau
- 1 sendok teh pewarna merah
- ½ sendok teh garam halus
- Bubuk vanilla secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Semangka :
- Langkah pertama buat adonan dengan mencampurkan margarin, gula halus, kuning telur, vanilla dan garam. Kocok semua bahan tersebut menggunakan mixer sampai halus dan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu kedalam adonan yang telah di mixer. Campurkan dan aduk-aduk sampai tercampur dan mudah dibentuk.
- Bagilah adonan menjadi 3 bagian, untuk bagian pertama masukkan pewarna hijau, bagian kedua warna merah, dan bagian ketiga tidak perlu diberikan perwarna (adonan asli).
- Setelah adonan telah diberi warna sampai merata, ambillah adonan warna merah dan bentuk adonan seperti lontong lalu bungkus dengaan plastik dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer selama 10 menit.
- Selanjutnya, adonan yang berwarna hijau dan adonan yang tanpa perwarna (adonan asli) digiling dengan ketebalan masing-masing adonan 1/2cm.
- Tumpuk adonan putih diatas adonan hijau.
- Keluarkan adonan merah yang ada di dalam freezer tadi.
- Letakkan adonan merah diatas tumpukan adonan putih dan hijau. Kemudian gulung adonan dan padatkan.
- Jika adonan sudah padat, bungkus adonan menggunakan plastik atau kertas roti kemudian masukan kedalam freezer atau lemari es selama kira kira 20 menit.
- Keluarkan adonan dan tunggu sampai dingin. Lalu potong adonan setebal 1/2cm dan belah menjadi bentuk setengah lingkaran. Lakukan pemotongan tersebut hingga adonan habis tidak tersisa.
- Potongan adonan tadi disusun di atas loyang dengan rapi, namun loyang terlebih dahulu diolesi dengan margarin.
- Dalam adonan yang warna merah, taburkan wijen hitam untuk menambah karakter seperti biji semangka
- Langkah terakhir, panggang tiap potongan adonan tadi didalam oven hingga kering dan matang.
- Setelah kering, keluarkan dari oven, dan dinginkan.
- Masukkan kedalam toples, dan kue kering semangka siap dihidangkan 🙂
Demikian arikel mengenai cara membuat kue kering semangka yang praktis dan rasanya sangat enak, kalian dapat mempraktekannya di rumah masing-masing ya, bisa dijadikan bisnis jualan kue lebaran jugaa.. Semoga bermanfaat untuk teman-teman.. See you 🙂
Baca Juga : Cara Membuat Kue Choco Chips