Halo semuanya, apa kabar kalian semua? Semoga sehat selalu ya, pada kesempatan kali ini saya akan membahas cara membuat cumi bakar empuk yang enak dan mudah..

Cara Membuat Cumi Bakar Empuk

Cumi merupakan salah satu hasil laut yang cukup tinggi kandungan gizi dan gizinya. Anda bisa memasak cumi dengan berbagai cara, mulai dari menggoreng hingga memanggang. Semuanya berkontribusi pada kenikmatan rasa cumi-cumi.Bukan hanya nilai gizinya yang cukup tinggi. Padahal, cumi-cumi juga memiliki manfaat kesehatan tubuh yang baik. Tidak ada salahnya membaca tentang nilai gizi dan manfaat cumi untuk kesehatan di sini.

Gizi cumi-cumi

Selain enak dan mudah dibuat makanan, cumi juga merupakan makanan laut yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Berikut ini adalah nilai gizi yang terkandung dalam cumi-cumi.

1. Kalori

Cumi mentah sebenarnya mengandung 78 kalori yang terdiri dari 70 persen protein, 15 persen karbohidrat, dan 15 persen lemak. Jika cumi dimasak dengan cara digoreng, kalorinya berlipat ganda. Sekitar 40 persen kalori ekstra berasal dari lemak. Satu porsi cumi goreng mengandung 40 persen protein dan 20 persen karbohidrat.

2. Gemuk

Satu porsi cumi mentah mengandung 1,2 gram lemak. Sama seperti jenis seafood lainnya, cumi juga cukup tinggi kolesterolnya, yakni 198 miligram per porsi. Angka ini berubah lagi setelah gurita melewati proses pemasakan. Cumi goreng mengandung 6,4 gram lemak per sajian, 1,6 gram lemak jenuh, dan 221 miligram kolesterol. Bagi Anda yang memiliki penyakit jantung, sebaiknya membatasi konsumsi cumi-cumi, terutama yang dimasak dengan cara digoreng.

3. Protein

Baik cumi mentah maupun cumi olahan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Padahal, satu porsi cumi mentah mengandung 13,2 gram protein, yang dapat memenuhi 29 persen kebutuhan protein pada wanita dan 24 persen pada pria. Sementara itu, olahan cumi dapat mengandung protein hingga 15,3 gram, yang dapat memenuhi 33 persen kebutuhan protein untuk wanita dan 27 persen untuk pria.

4. Mineral

Siapa sangka cumi-cumi mengandung banyak mineral yang dibutuhkan tubuh? Kandungan mineral pada cumi mentah dan olahan sebenarnya hampir sama. Dalam hal natrium, bagaimanapun, cumi-cumi olahan memiliki kandungan natrium yang lebih tinggi sekitar 260 miligram. Selain natrium, cumi-cumi mengandung berbagai mineral lain seperti fosfor, zat besi, dan selenium. Satu porsi cumi-cumi mengandung 10 persen zat besi, 25 persen fosfor, dan 50 persen selenium.

5. Vitamin

Cumi-cumi mentah dan olahan mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi. Vitamin B12 adalah jenis vitamin yang dapat membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf. Tubuh tidak dapat membuat vitamin, sehingga sangat baik jika Anda mengonsumsi cumi dalam porsi yang tepat untuk memenuhi kebutuhan vitamin Anda.

Ini adalah beberapa nutrisi yang ditemukan dalam cumi-cumi. Anda harus mengetahui batasan yang benar dalam mengonsumsi cumi-cumi, mengingat seafood ini juga tinggi kolesterol. Gunakan aplikasi Halodoc dan tanyakan langsung kepada dokter tentang manfaat yang bisa Anda rasakan dari mengonsumsi cumi dalam jumlah yang tepat. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga di App Store atau Google Play

Efek Samping Cara Membuat Cumi Bakar Empuk

1. Menekan Rasa Lapar

Manfaat cumi yang kaya protein baik untuk mengurangi rasa lapar. Ada 16 gram protein dalam 100 gram cumi-cumi. Ini tentu saja mencakup 30 persen kebutuhan protein harian pria dewasa. Protein cumi bermanfaat bagi anda yang sedang diet. Protein dapat membuat Anda merasa kenyang dalam waktu yang lama, sehingga manfaat mengkonsumsi cumi-cumi akan membantu mengontrol nafsu makan.

Sebuah studi yang diterbitkan di Nutrients menunjukkan bahwa diet tinggi protein untuk menurunkan berat badan lebih efektif daripada diet tinggi karbohidrat dalam menekan rasa lapar. Selain itu, kombinasi olahraga dan diet protein tinggi berpotensi mengurangi lebih banyak lemak tubuh pada wanita pascamenopause.

2. Baik Untuk Kesehatan Jantung

Sebanyak 85 gram cumi-cumi mengandung 209 mg potasium. Ini adalah manfaat kesehatan jantung yang mendasar dari cumi-cumi. Kalium membantu mencegah tekanan darah tinggi. Seperti yang mungkin Anda ketahui, tekanan darah tinggi atau tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko Anda untuk:

Cara Membuat Cumi Bakar Empuk

Cara Membuat Cumi Bakar Empuk

Baca juga : Cara Masak Cumi Bakar Pedas Manis Yang Enak dan Simple

Bahan Cara Membuat Cumi Bakar Empuk :

  • 500 gr cumi, bersihkan dan potong
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah

Cara Membuat Cumi Bakar EmpukĀ :

  1. Campurkan bumbu halus dgn kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata.
  2. Masukkan cumi rendam minimal 2 jam.
    Bakar di teflon atau panggangan sate hingga matang.
  3. Sisa bumbu rendaman dipanaskan hingga mendidih untuk cocolan, bisa ditambahkan garam dan gula sesuai selera.
    Sajikan.

Nah itulah Cara Membuat Cumi Bakar Empuk yang enak dan simpel bisa dibuat sendiri dirumah serta bahan-bahannya juga mudah didapatkan maupun dipasar atau di supermaret.